Industrial Toast/Loaf Bread Production Line

Линия по производству промышленного тостового/буханочного хлеба

Промышленная линия по производству тостового хлеба производит различные виды тостового хлеба. Производственная мощность немного варьируется в зависимости от веса хлеба. В настоящее время эта производственная линия может производить 4500 штук хлеба весом 900-1000 граммов в час.

Характеристики

The fully automatic toast bread production line is a modern production system designed for medium and large baking companies and central kitchens. It integrates raw material delivery, dough processing, fermentation and baking, slicing and packaging, and realizes the full process automation from flour to finished toast. IMAR machine also offers other Промышленная Линия по производству Хлеба

Эта линия по производству хлеба использует полностью автоматическую систему ЧПУ, охватывающую весь процесс, от замешивания теста, сегментации и формования, ферментации и выпечки до охлаждения и упаковки, и подходит для нужд средних и крупных предприятий пищевой промышленности.

Оснащен интеллектуальными датчиками температуры и влажности, а также системами управления на базе ПЛК для точного контроля основных параметров, таких как время ферментации и температура выпечки, что гарантирует золотистый цвет, нежную текстуру, мягкий и однородный вкус каждой партии продукции, что значительно снижает ошибки ручного вмешательства.

Автоматическая линия по производству тостов имеет модульную структуру, поддерживает быструю настройку конфигурации оборудования и параметров производства, может гибко производить тостовый хлеб различных спецификаций (например, квадратный, в форме горы, нарезанный ломтиками и т. д.) и совместима с дифференцированными продуктами с вспомогательными материалами, такими как сухофрукты и орехи. Идеально подходит для приготовления различных видов хлеба.

IMAR provides two tunnel ovens for bakery: Hybrid oven and Hot air circulation oven

Процесс выпечки осуществляется с помощью многослойной туннельной печи, которая обеспечивает равномерный нагрев хлеба разной плотности за счет независимого регулирования температурных зон и поддерживает выпечку хлеба с низким содержанием сахара, цельнозерновой и других полезных для здоровья рецептур, помогая компаниям быстро реагировать на разнообразные потребности рынка.

Video of Automatic Toast Production Line:

Преимущества

Материалы, безопасные для пищевых продуктов: изготовлены из нержавеющей стали марки 304 и пищевых материалов, устойчивых к высоким температурам, что соответствует требованиям международной сертификации безопасности пищевых продуктов.
Энергосбережение и защита окружающей среды: производственная линия объединяет экологически чистые технологии, такие как рекуперация отработанного тепла и интеллектуальный мониторинг энергопотребления, с высоким коэффициентом использования энергии при выпечке, что значительно снижает выбросы углерода и эксплуатационные расходы.
Непрерывное производство: Оснащено системами самообнаружения неисправностей и дистанционного управления и обслуживания, что сокращает время простоя и обслуживания, а также обеспечивает непрерывное и стабильное производство.